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SAKENOVA BREWERY
佐渡島のクラフトサケ醸造所
Brew Note 007 Tobishima kanzo & HONEY
佐渡産ハチミツとトビシマカンゾウ、甘い香りとキレる味わいの辛口生酒
NEWBrew Note 008 WATERMELON
佐渡産スイカ「姫甘泉」の甘さと香りが調和した生酒
Brew Note 006 Strawberry
佐渡産ブランドいちご「越後姫」の繊細な香りを描くクラフト日本酒
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この日本酒の特徴
山田錦50%精米の大吟醸酒を無濾過のまま瓶詰め。美味しさを知って頂くため少し高めのアルコール度数17度台となります。中取りの美味しさがきっと伝わる商品となります。「中取り」とは、お酒の搾り始めは荒々しさの多いお酒が出てきます。そして少し落ち着いた所でタンクを切替え、搾り機を加圧せずにすり抜けてきた部分のみを使用しました。透明感があり、新酒でありながら落ち着きのある、まろやかな大吟醸となりました。冷やしておいしいお酒が出来上がりました。
おすすめの飲み方
最適な温度
5~15℃
相性の良い料理
蕎麦、刺身、寿司、なべ料理
料理ジャンル
魚系料理、和食
おすすめのグラス
ガラス製ラッパ型
基本情報
原料米（麹米）
山田錦
原料米（掛米）
山田錦
精米歩合（麹米）
50%
精米歩合（掛米）
50%
日本酒度
3
酸度
1.3
アルコール度数
16%
アミノ酸度
1
京姫 匠 大吟醸 生貯蔵 についたタグ
京姫 匠 大吟醸 生貯蔵のよくある質問
京姫 匠 大吟醸 生貯蔵はどんな日本酒ですか？
京姫は株式会社京姫酒造（京都府）が醸す銘柄で、京姫 匠 大吟醸 生貯蔵はその大吟醸酒です。山田錦50%精米の大吟醸酒を無濾過のまま瓶詰め。美味しさを知って頂くため少し高めのアルコール度数17度台となります。中取りの美味しさがきっと伝わる商品となります。「中取り」とは、お酒の搾り始めは荒々しさの多いお酒が出てきます。そして少し落ち着いた所でタンクを切替え、搾り機を加圧せ…
京姫 匠 大吟醸 生貯蔵の味わいの特徴は？
日本酒度は3で、やや辛口の目安です。酸度は1.3で、バランスの取れた酒質です。口コミでは「#ほんのり甘口」「#フルーティー」といった声が多く寄せられています。
京姫 匠 大吟醸 生貯蔵に合う料理は？
京姫 匠 大吟醸 生貯蔵には蕎麦、刺身、寿司、なべ料理がよく合います。料理ジャンルでは魚系料理、和食との相性が良いとされています。
京姫 匠 大吟醸 生貯蔵のおすすめの飲み方・温度は？
おすすめの温度は5~15℃です。グラスはガラス製ラッパ型が向いています。
京姫 匠 大吟醸 生貯蔵の原料米・精米歩合・アルコール度数は？
原料米は山田錦です。精米歩合は50%です。アルコール度数は16%です。
京姫 匠 大吟醸 生貯蔵はどこで買えますか？
京姫 匠 大吟醸 生貯蔵の取扱店舗はサケアイにまだ登録されていません。本ページの「通販サイトを検索する」から、取り扱いのあるオンラインショップを探せます。
京姫 匠 大吟醸 生貯蔵の口コミ・評価は？
京姫 匠 大吟醸 生貯蔵にはサケアイに2件の口コミが投稿されています。
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蔵元情報
京都府京都市伏見区山崎町343
株式会社京姫酒造は京都府の蔵元です。「京姫」をはじめとする銘柄を醸造しており、サケアイには京姫の14商品が登録されています。
電話番号075-622-2323
公式サイトwww.kyohime.co.jp