出羽鶴 生もと仕込み純米酒

出羽鶴は秋田清酒株式会社（秋田県）が醸す銘柄で、出羽鶴 生もと仕込み純米酒はその純米酒です。寒冷期にじっくりと長期低温発酵を行い、きめ細やかな香味と、深みのあるなめらかな旨味が特徴の純米酒です。

日本酒度は1で、甘口と辛口の中間にあたります。酸度は1.7と高めで、キレや厚みを感じやすい酒質です。

出羽鶴 生もと仕込み純米酒には魚の煮つけ、肉炒め、お鍋がよく合います。料理ジャンルでは魚系料理、肉系料理、野菜料理、和食との相性が良いとされています。

おすすめの温度は10～15、40～50℃です。グラスは陶器製、ガラス製お椀型が向いています。

原料米は美山錦・ぎんさんです。精米歩合は65%です。アルコール度数は15%です。

サケアイに登録されている出羽鶴 生もと仕込み純米酒の取扱店舗は1店舗（酒のかわしまなど）です。実店舗の情報は本ページの「取扱店舗」で確認できます。