神結 たましずく

神結は神結酒造株式会社（兵庫県）が醸す銘柄で、神結 たましずくはその純米吟醸酒です。瓶詰時に一度しか火入れをしない生貯蔵酒なので、フレッシュな風味を味わうことができる。やわらかい吟醸香を感じながら一口味わうと、 ほんのりとした甘味が薫るとともに爽快な風味が口一杯に広がる。

日本酒度は3で、やや辛口の目安です。酸度は1.6で、バランスの取れた酒質です。口コミでは「#爽やかな酸味」といった声が多く寄せられています。

神結 たましずくにはお刺身、魚介天ぷら、カルパッチョ、冷奴がよく合います。料理ジャンルでは魚料理、和食との相性が良いとされています。

おすすめの温度は15℃以下です。グラスはガラス製お椀型が向いています。

原料米は山田錦です。精米歩合は60%です。アルコール度数は15%です。酵母は協会9号です。

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神結 たましずくにはサケアイに1件の口コミが投稿されています。