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この日本酒の特徴
ほのかに柑橘のような爽やかな香りが漂い、フレッシュなアタックの後に上品な甘味と柔らかな酸のバランスが良く広がり、ボリューミーに感じる旨味感は重すぎず丁度良い。余韻はやや若さを感じるので、開栓し始めはキレ感のような印象、徐々に蕾が膨らんでいくように味わいが円やかに馴染んでくる。
おすすめの飲み方
最適な温度
30℃以下
相性の良い料理
お刺身、魚介天ぷら、カルパッチョ、冷奴
おすすめのグラス
ガラス製お椀型
基本情報
原料米
山田錦
精米歩合
64%
アルコール度数
16%
日本酒度
1
酸度
2
みんなの口コミ 3件
え
えだまめ
11月22日
こちらも小料理屋さんで飲んだので、適当な種類で記録！笑 後味がスッキリしてるので、飲みやすいし、どんな料理の味も邪魔せず引き立ててくれそう。
2
2525○
4月20日
ワインみたい
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蔵元情報