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この日本酒の特徴
ほのかに柑橘のような爽やかな香りが漂い、フレッシュなアタックの後に上品な甘味と柔らかな酸のバランスが良く広がり、ボリューミーに感じる旨味感は重すぎず丁度良い。余韻はやや若さを感じるので、開栓し始めはキレ感のような印象、徐々に蕾が膨らんでいくように味わいが円やかに馴染んでくる。
おすすめの飲み方
最適な温度
30℃以下
相性の良い料理
お刺身、魚介天ぷら、カルパッチョ、冷奴
相性の良い
料理ジャンル
料理ジャンル
魚料理、和食
おすすめのグラス
ガラス製お椀型
基本情報
原料米(麹米)
山田錦
原料米(掛米)
山田錦
精米歩合(麹米)
64%
精米歩合(掛米)
64%
酵母
協会7号
日本酒度
1
酸度
2
アルコール度数
16%
アミノ酸度
非公開
この日本酒を好む人が高く評価している銘柄
取扱店舗
蔵元情報
酒造名
倉本酒造株式会社
住所
奈良県奈良市都祁吐山町2501
参考価格
720
ml
1,595
円