日本酒 金嶽 ぬきおとし にごり酒 無濾過生原酒
きんがく ぬきおとし にごりざけ むろかなまげんしゅ

金嶽 ぬきおとし にごり酒 無濾過生原酒

倉本酒造株式会社 / 奈良県
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この日本酒の特徴

香りは非常に穏やか。ほのかに爽やかなニュアンスも。口当たりにはフレッシュさがあり、円やか。柔らかで甘みのある飲み口に、クリーミーでコクのある旨み。米のふくよかな旨みがあり、しっかりとした酸、ボリューム感は感じられるが、澱由来の爽やかなミルキー感が和らげてくれる。余韻にかけて普通酒らしいガツンとしたアルコール感もあり、リッチでボディのあるにごり酒。

おすすめの飲み方

最適な温度
30℃以下
相性の良い料理
お刺身、魚介天ぷら、カルパッチョ、冷奴
相性の良い
料理ジャンル
魚料理、和食
おすすめのグラス
ガラス製お椀型

基本情報

原料米(麹米)
非公開
原料米(掛米)
非公開
精米歩合(麹米)
70%
精米歩合(掛米)
70%
酵母
協会7号
日本酒度
4
酸度
1.7
アルコール度数
20%
アミノ酸度
非公開

蔵元情報

酒造名
倉本酒造株式会社
住所
奈良県奈良市都祁吐山町2501