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この日本酒の特徴
香りは非常に穏やか。ほのかに爽やかなニュアンスも。口当たりにはフレッシュさがあり、円やか。柔らかで甘みのある飲み口に、クリーミーでコクのある旨み。米のふくよかな旨みがあり、しっかりとした酸、ボリューム感は感じられるが、澱由来の爽やかなミルキー感が和らげてくれる。余韻にかけて普通酒らしいガツンとしたアルコール感もあり、リッチでボディのあるにごり酒。
おすすめの飲み方
最適な温度
30℃以下
相性の良い料理
お刺身、魚介天ぷら、カルパッチョ、冷奴
相性の良い
料理ジャンル
料理ジャンル
魚料理、和食
おすすめのグラス
ガラス製お椀型
基本情報
原料米(麹米)
非公開
原料米(掛米)
非公開
精米歩合(麹米)
70%
精米歩合(掛米)
70%
酵母
協会7号
日本酒度
4
酸度
1.7
アルコール度数
20%
アミノ酸度
非公開
蔵元情報
酒造名
倉本酒造株式会社
住所
奈良県奈良市都祁吐山町2501
参考価格
720
ml
1,350
円