金嶽 ぬきおとし にごり酒 無濾過生原酒

金嶽は倉本酒造株式会社（奈良県）が醸す銘柄で、金嶽 ぬきおとし にごり酒 無濾過生原酒はそのその他です。香りは非常に穏やか。ほのかに爽やかなニュアンスも。口当たりにはフレッシュさがあり、円やか。柔らかで甘みのある飲み口に、クリーミーでコクのある旨み。米のふくよかな旨みがあり、しっかりとした酸、ボリューム感は感じられるが、澱由来の爽やかなミルキー感が和らげてくれる。余韻にかけて普通酒…

日本酒度は4で、やや辛口の目安です。酸度は1.7と高めで、キレや厚みを感じやすい酒質です。

金嶽 ぬきおとし にごり酒 無濾過生原酒にはお刺身、魚介天ぷら、カルパッチョ、冷奴がよく合います。料理ジャンルでは魚料理、和食との相性が良いとされています。

おすすめの温度は30℃以下です。グラスはガラス製お椀型が向いています。

精米歩合は70%です。アルコール度数は20%です。酵母は協会7号です。

サケアイに登録されている金嶽 ぬきおとし にごり酒 無濾過生原酒の取扱店舗は2店舗（日本酒セラーHARETOKE、登酒店など）です。実店舗の情報は本ページの「取扱店舗」で確認できます。