金嶽 つげのひむろ 菩提もと 純米酒

香りは非常に穏やか。ほのかに乳酸的なニュアンスも。口当たりには円みがあり、軽やかなタッチ。ややスッキリとした飲み口に、甘やかさを伴うふくよかな旨み。飲み心地のよさはありつつも、酸の効いた甘酸っぱ系の味わい。余韻にかけて穀物的な複雑味も感じられる。熟成による味の変化も楽しめるお酒。