金嶽 純米酒 奈良うるはし

金嶽は倉本酒造株式会社（奈良県）が醸す銘柄で、金嶽 純米酒 奈良うるはしはその純米酒です。独特の松葉のような爽やかながらややレトロな香りがあり、アタックは軽快ながらもじわじわと旨味が広がってくる。程よい後キレ感もあり、山里の味覚と非常によく合う。冷酒でも良いが、常温～燗酒がオススメ。

日本酒度は5で、しっかりした辛口の目安です。酸度は2と高めで、キレや厚みを感じやすい酒質です。

金嶽 純米酒 奈良うるはしにはお刺身、魚介天ぷら、カルパッチョ、冷奴がよく合います。料理ジャンルでは魚料理、和食との相性が良いとされています。

おすすめの温度は30℃以下です。グラスはガラス製お椀型が向いています。

原料米はヒノヒカリです。精米歩合は64%です。アルコール度数は15%です。酵母は奈良うるはしです。

サケアイに登録されている金嶽 純米酒 奈良うるはしの取扱店舗は2店舗（日本酒セラーHARETOKE、登酒店など）です。実店舗の情報は本ページの「取扱店舗」で確認できます。