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この日本酒の特徴
独特の松葉のような爽やかながらややレトロな香りがあり、アタックは軽快ながらもじわじわと旨味が広がってくる。程よい後キレ感もあり、山里の味覚と非常によく合う。冷酒でも良いが、常温~燗酒がオススメ。
おすすめの飲み方
最適な温度
30℃以下
相性の良い料理
お刺身、魚介天ぷら、カルパッチョ、冷奴
相性の良い
料理ジャンル
料理ジャンル
魚料理、和食
おすすめのグラス
ガラス製お椀型
基本情報
原料米(麹米)
ヒノヒカリ
原料米(掛米)
ヒノヒカリ
精米歩合(麹米)
64%
精米歩合(掛米)
64%
酵母
奈良うるはし
日本酒度
5
酸度
2
アルコール度数
15%
アミノ酸度
非公開
蔵元情報
酒造名
倉本酒造株式会社
住所
奈良県奈良市都祁吐山町2501
参考価格
1800
ml
2,860
円