金嶽 しぼりたて 無濾過生原酒

金嶽は倉本酒造株式会社（奈良県）が醸す銘柄で、金嶽 しぼりたて 無濾過生原酒はその普通酒です。四段仕込みゆえの、かすかな甘味を伴ったインパクトの強いフレッシュな味わいが押し寄せ、アルコール度数は高いが、アルコール香はあまり強く感じず、サラリとしながらしっかりとした飲みごたえ感が楽しめる。普通酒ゆえの軽やかな味わいで、冷酒で飲み口良くスイスイと飲めるが、アルコール度数は20…

日本酒度は4で、やや辛口の目安です。酸度は1.7と高めで、キレや厚みを感じやすい酒質です。

金嶽 しぼりたて 無濾過生原酒にはお刺身、魚介天ぷら、カルパッチョ、冷奴がよく合います。料理ジャンルでは魚料理、和食との相性が良いとされています。

おすすめの温度は30℃以下です。グラスはガラス製お椀型が向いています。

精米歩合は70%です。アルコール度数は20%です。酵母は協会7号です。

サケアイに登録されている金嶽 しぼりたて 無濾過生原酒の取扱店舗は2店舗（日本酒セラーHARETOKE、登酒店など）です。実店舗の情報は本ページの「取扱店舗」で確認できます。