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SAKENOVA BREWERY
佐渡島のクラフトサケ醸造所
Brew Note 007 Tobishima kanzo & HONEY
佐渡産ハチミツとトビシマカンゾウ、甘い香りとキレる味わいの辛口生酒
NEWBrew Note 008 WATERMELON
佐渡産スイカ「姫甘泉」の甘さと香りが調和した生酒
Brew Note 006 Strawberry
佐渡産ブランドいちご「越後姫」の繊細な香りを描くクラフト日本酒
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この日本酒の特徴
米の旨みと酸にこだわる美吉野醸造の隠れた名酒。 しっかりした米の旨み、食中酒として重要な酸がバランス良く、 常温で旨く、 燗でも最高。
おすすめの飲み方
最適な温度
5～50℃
相性の良い料理
焼肉、ハンバーグ、刺身、サラダ、イタリアン、肉じゃが
料理ジャンル
肉料理、魚料理、野菜料理、洋食、和食
おすすめのグラス
陶器お椀型
基本情報
原料米（麹米）
吟のさと
原料米（掛米）
吟のさと
精米歩合（麹米）
70%
精米歩合（掛米）
70%
酵母
無添加
アルコール度数
16%
花巴 山廃仕込み 特別本醸造のよくある質問
花巴 山廃仕込み 特別本醸造はどんな日本酒ですか？
花巴は美吉野醸造株式会社（奈良県）が醸す銘柄で、花巴 山廃仕込み 特別本醸造はその本醸造酒です。米の旨みと酸にこだわる美吉野醸造の隠れた名酒。 しっかりした米の旨み、食中酒として重要な酸がバランス良く、 常温で旨く、 燗でも最高。
花巴 山廃仕込み 特別本醸造に合う料理は？
花巴 山廃仕込み 特別本醸造には焼肉、ハンバーグ、刺身、サラダ、イタリアン、肉じゃががよく合います。料理ジャンルでは肉料理、魚料理、野菜料理、洋食、和食との相性が良いとされています。
花巴 山廃仕込み 特別本醸造のおすすめの飲み方・温度は？
おすすめの温度は5～50℃です。グラスは陶器お椀型が向いています。
花巴 山廃仕込み 特別本醸造の原料米・精米歩合・アルコール度数は？
原料米は吟のさとです。精米歩合は70%です。アルコール度数は16%です。酵母は無添加です。
花巴 山廃仕込み 特別本醸造はどこで買えますか？
サケアイに登録されている花巴 山廃仕込み 特別本醸造の取扱店舗は2店舗（米惣よしむら、登酒店など）です。実店舗の情報は本ページの「取扱店舗」で確認できます。
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蔵元情報
奈良県吉野郡吉野町六田1286番地
美吉野醸造株式会社は奈良県の蔵元です。「花巴」をはじめとする銘柄を醸造しており、サケアイには花巴の37商品が登録されています。
電話番号0746-32-3639