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SAKENOVA BREWERY
佐渡島のクラフトサケ醸造所
Brew Note 007 Tobishima kanzo & HONEY
佐渡産ハチミツとトビシマカンゾウ、甘い香りとキレる味わいの辛口生酒
NEWBrew Note 008 WATERMELON
佐渡産スイカ「姫甘泉」の甘さと香りが調和した生酒
Brew Note 006 Strawberry
佐渡産ブランドいちご「越後姫」の繊細な香りを描くクラフト日本酒
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この日本酒の特徴
水酛を酒母として3段仕込みを行う際に3段目の留の汲水を水酛のお酒に変えて醸す濃縮型の酒造り。水酛のお酒で仕込むことで水酛製法の持つ発酵や乳酸のニュアンスが凝縮された一本。「リンゴジュースなのか？」とも想わせるほど甘酸っぱさの幅広さを楽しめる、水酛を取り組む蔵だからこそできる唯一無二のお酒。水酛でしか表現することができない酸の質感と濃縮感との相性の良さが堪能できるお酒。
基本情報
原料米（麹米）
奈良県契約栽培米
原料米（掛米）
奈良県契約栽培米
精米歩合（麹米）
70%
精米歩合（掛米）
70%
アルコール度数
17%
花巴 HANATOMOE 水酛×水酛 火入のよくある質問
花巴 HANATOMOE 水酛×水酛 火入はどんな日本酒ですか？
花巴は美吉野醸造株式会社（奈良県）が醸す銘柄で、花巴 HANATOMOE 水酛×水酛 火入はそのその他です。水酛を酒母として3段仕込みを行う際に3段目の留の汲水を水酛のお酒に変えて醸す濃縮型の酒造り。水酛のお酒で仕込むことで水酛製法の持つ発酵や乳酸のニュアンスが凝縮された一本。「リンゴジュースなのか？」とも想わせるほど甘酸っぱさの幅広さを楽しめる、水酛を取り組む蔵だからこそできる唯一無…
花巴 HANATOMOE 水酛×水酛 火入の原料米・精米歩合・アルコール度数は？
原料米は奈良県契約栽培米です。精米歩合は70%です。アルコール度数は17%です。
花巴 HANATOMOE 水酛×水酛 火入はどこで買えますか？
花巴 HANATOMOE 水酛×水酛 火入の取扱店舗はサケアイにまだ登録されていません。本ページの「通販サイトを検索する」から、取り扱いのあるオンラインショップを探せます。
花巴 HANATOMOE 水酛×水酛 火入の口コミ・評価は？
花巴 HANATOMOE 水酛×水酛 火入にはサケアイに2件の口コミが投稿されています。
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蔵元情報
奈良県吉野郡吉野町六田1286番地
美吉野醸造株式会社は奈良県の蔵元です。「花巴」をはじめとする銘柄を醸造しており、サケアイには花巴の37商品が登録されています。
電話番号0746-32-3639