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この日本酒の特徴
香りは比較的穏やか。ほのかに熟成によるカラメル的なニュアンスも感じられる。口当たりは非常に円やか。柔らかさのある飲み口に、じんわりと広がるふくよかな旨み。ナチュラルな飲み心地に、ほんのり甘やかさを感じるとろける系の味わいは、ノンストレスで飲み進められる。香りには少々熟成のニュアンスがあるが、味わいにはネガティブな要素はなく、非常に綺麗な熟成をしている。
おすすめの飲み方
最適な温度
15℃以下
相性の良い料理
お刺身、魚介天ぷら、カルパッチョ、冷奴
相性の良い
料理ジャンル
料理ジャンル
魚料理、和食
おすすめのグラス
ガラス製お椀型
基本情報
原料米(麹米)
吟のさと
原料米(掛米)
吟のさと
精米歩合(麹米)
50%
精米歩合(掛米)
50%
酵母
協会9号
日本酒度
非公開
酸度
非公開
アルコール度数
16%
アミノ酸度
非公開
取扱店舗
蔵元情報
酒造名
美吉野醸造株式会社
住所
奈良県吉野郡吉野町六田1286番地
参考価格
720
ml
1,760
円