出羽鶴 Silent Night 純米大吟醸 しぼりたて生原酒

出羽鶴は出羽鶴酒造株式会社（秋田県）が醸す銘柄で、出羽鶴 Silent Night 純米大吟醸 しぼりたて生原酒 はその純米大吟醸酒です。フレッシュで繊細、透明感のある美酒に仕上がっている。新酒時季はぴちぴちとした舌触りを感じ、少し熟成させても美味しく頂ける。

日本酒度は2で、やや辛口の目安です。酸度は1.7と高めで、キレや厚みを感じやすい酒質です。

出羽鶴 Silent Night 純米大吟醸 しぼりたて生原酒 にはお刺身、魚介天ぷら、カルパッチョ、冷奴がよく合います。料理ジャンルでは魚料理、和食との相性が良いとされています。

おすすめの温度は15℃以下です。グラスはガラス製ラッパ型が向いています。

原料米は秋田酒こまちです。精米歩合は50%です。アルコール度数は16%です。

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