出羽鶴 生もと仕込 純米酒

出羽鶴は出羽鶴酒造株式会社（秋田県）が醸す銘柄で、出羽鶴 生もと仕込 純米酒はその純米酒です。きめ細やかな香味と、深みのあるなめらかな旨味が特徴。肉・魚・鍋物などの料理に相性の良い純米酒。

日本酒度は2で、やや辛口の目安です。酸度は1.7と高めで、キレや厚みを感じやすい酒質です。

出羽鶴 生もと仕込 純米酒には焼肉、ハンバーグ、刺身、サラダ、イタリアン、肉じゃががよく合います。料理ジャンルでは肉料理、魚料理、野菜料理、洋食、和食との相性が良いとされています。

おすすめの温度は5～50℃です。グラスは陶器お椀型が向いています。

原料米は美山錦・めんこいなです。精米歩合は65%です。アルコール度数は14%です。

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