新政 新年純米しぼりたて 2018

新政は新政酒造株式会社（秋田県）が醸す銘柄で、新政 新年純米しぼりたて 2018はその純米酒です。マスカットにミルキーさが絡んだような香りが穏やかに漂う。口に運べば微炭酸。搾るタイミングが少し早いのかとても若々しいイメージ。酸味がずっと中心にあり甘さ控えめ。酒温が上がってくるとキュートな甘味が顔をを覗かせる。辛さでキレを演出するというよりは酸の奥から苦渋味が湧き出し全体を包ん…

新政 新年純米しぼりたて 2018には焼肉、ハンバーグ、刺身、サラダ、イタリアン、肉じゃががよく合います。料理ジャンルでは肉料理、魚料理、野菜料理、洋食、和食との相性が良いとされています。

おすすめの温度は5～50℃です。グラスは陶器お椀型が向いています。

精米歩合は麹米50%、掛米60%です。アルコール度数は15%です。

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