あらまさ　ひのとり

新政陽乃鳥

新政 / 新政酒造株式会社

貴醸酒

口コミ数

取扱店舗

現在、登録されている取扱店舗はありません。

オンラインで購入

※ 外部の検索結果へ遷移します

この日本酒の特徴

マンゴーのような濃密な甘みと、パイナップルのような酸味がバランスよく合わさった甘口・旨口の貴醸酒。日本最古の清酒製法をもとにつくられた貴醸酒は、仕込みの際に加えられた酒がもろみの中で再び発酵し、複雑で濃厚な旨口を生み出します。飲み口はすっきりとし飲みやすく、しつこすぎないとろみのある甘味が特徴です。香りは上品で華やかさを感じ、口に含むとフルーティーな甘味と酸味が口いっぱいに広がります。

おすすめの飲み方

最適な温度

5〜15℃

相性の良い料理

バニラアイス、クラッカー

おすすめのグラス

ガラス製ワイングラス型

基本情報

原料米

美山錦

精米歩合

65%

アルコール度数

14%

Pick Up Average

★★★★ 濃厚で甘くまろやかな口当たりに酸味と僅かなガス感を感じる。心地良い苦味をクリーミーにまとめ上げ、後口はほのかな甘味が残り、香りも含め全体的に華やかな印象。貴醸酒だが甘ったるいしつこさもなく、食前の一杯目にしても間違いなく美味しい。旨味を凝縮させたような、一滴一滴に無駄がないと思わせる素晴らしいお酒。