十旭日 純米ひやおろし

十旭日は旭日酒造有限会社（島根県）が醸す銘柄で、十旭日 純米ひやおろしはその純米酒です。非常にバランスのとれた米の旨味と酸が食欲をそそり、お燗にするとドライ感と甘みの余韻が心地よく広がります。

日本酒度は8で、しっかりした辛口の目安です。酸度は1.9と高めで、キレや厚みを感じやすい酒質です。

十旭日 純米ひやおろしにはさんまの塩焼きがよく合います。料理ジャンルでは魚系料理との相性が良いとされています。

おすすめの温度は20℃～40℃です。グラスは陶器製お椀型が向いています。

原料米は五百万石です。精米歩合は70%です。アルコール度数は16%です。

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