十旭日 純米生原酒 改良雄町70 まげなにごり

十旭日は旭日酒造有限会社（島根県）が醸す銘柄で、十旭日 純米生原酒 改良雄町70 まげなにごりはその純米酒です。島根県産改良雄町の辛口活性にごり。酸がしっかりとしており、米の旨味とキレの良さがバランスよく成り立っている。

日本酒度は12で、しっかりした辛口の目安です。酸度は2と高めで、キレや厚みを感じやすい酒質です。

十旭日 純米生原酒 改良雄町70 まげなにごりには煮魚がよく合います。料理ジャンルでは魚系料理との相性が良いとされています。

おすすめの温度は5～15℃です。グラスはガラス製おわん型、ガラス製ストレートが向いています。

原料米は改良雄町です。精米歩合は70%です。アルコール度数は18%です。酵母は協会7号酵母です。

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