十旭日 きもと純米酒 改良雄町

十旭日は旭日酒造有限会社（島根県）が醸す銘柄で、十旭日 きもと純米酒 改良雄町はその純米酒です。生もと純米原酒を加水した軽快な旨味。まだ若さがあるが、燗にしてさらに旨味が増す食中純米酒。

日本酒度は10で、しっかりした辛口の目安です。酸度は1.8と高めで、キレや厚みを感じやすい酒質です。

十旭日 きもと純米酒 改良雄町には焼肉、ハンバーグ、刺身、サラダ、イタリアン、肉じゃががよく合います。料理ジャンルでは肉料理、魚料理、野菜料理、洋食、和食との相性が良いとされています。

おすすめの温度は5～50℃です。グラスは陶器お椀型が向いています。

原料米は改良雄町です。精米歩合は70%です。アルコール度数は15%です。

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