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この日本酒の特徴
穏やかに広がる上品な香り。優しく広がるシャープな酸味がバランスよくまとまっている。おりがらみならではの米の旨味を感じさせながら、程よい綺麗な余韻が心地よい。
おすすめの飲み方
最適な温度
5~15℃
相性の良い料理
白身魚のムース
相性の良い
料理ジャンル
料理ジャンル
魚系料理、洋食
おすすめのグラス
ガラス製ラッパ型
基本情報
原料米(麹米)
山田錦
原料米(掛米)
山田錦
精米歩合(麹米)
55%
精米歩合(掛米)
55%
酵母
島根K1酵母
日本酒度
7
酸度
非公開
アルコール度数
15%
アミノ酸度
非公開
取扱店舗
取り扱い店舗がありません
蔵元情報
酒造名
旭日酒造有限会社
住所
島根県出雲市今市町662