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SAKENOVA BREWERY
佐渡島のクラフトサケ醸造所
Brew Note 007 Tobishima kanzo & HONEY
佐渡産ハチミツとトビシマカンゾウ、甘い香りとキレる味わいの辛口生酒
NEWBrew Note 008 WATERMELON
佐渡産スイカ「姫甘泉」の甘さと香りが調和した生酒
Brew Note 006 Strawberry
佐渡産ブランドいちご「越後姫」の繊細な香りを描くクラフト日本酒
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この日本酒の特徴
非常に古い品種の酒米「改良信交」で醸した純米吟醸のため、渋みが少なく、柔らかな甘味が特徴。
おすすめの飲み方
最適な温度
15℃以下
相性の良い料理
お刺身、魚介天ぷら、カルパッチョ、冷奴
料理ジャンル
魚料理、和食
おすすめのグラス
ガラス製お椀型
基本情報
原料米（麹米）
秋田県産 改良信交
原料米（掛米）
秋田県産 改良信交
精米歩合（麹米）
55%
精米歩合（掛米）
55%
日本酒度
8
酸度
1.8
アルコール度数
16%
みんなの口コミ 1件
ゆきの美人 純米吟醸 改良信交のよくある質問
ゆきの美人 純米吟醸 改良信交はどんな日本酒ですか？
ゆきの美人は秋田醸造株式会社（秋田県）が醸す銘柄で、ゆきの美人 純米吟醸 改良信交はその純米吟醸酒です。非常に古い品種の酒米「改良信交」で醸した純米吟醸のため、渋みが少なく、柔らかな甘味が特徴。
ゆきの美人 純米吟醸 改良信交の味わいの特徴は？
日本酒度は8で、しっかりした辛口の目安です。酸度は1.8と高めで、キレや厚みを感じやすい酒質です。
ゆきの美人 純米吟醸 改良信交に合う料理は？
ゆきの美人 純米吟醸 改良信交にはお刺身、魚介天ぷら、カルパッチョ、冷奴がよく合います。料理ジャンルでは魚料理、和食との相性が良いとされています。
ゆきの美人 純米吟醸 改良信交のおすすめの飲み方・温度は？
おすすめの温度は15℃以下です。グラスはガラス製お椀型が向いています。
ゆきの美人 純米吟醸 改良信交の原料米・精米歩合・アルコール度数は？
原料米は秋田県産 改良信交です。精米歩合は55%です。アルコール度数は16%です。
ゆきの美人 純米吟醸 改良信交はどこで買えますか？
サケアイに登録されているゆきの美人 純米吟醸 改良信交の取扱店舗は3店舗（IMADEYA、ほりこし商店など）です。実店舗の情報は本ページの「取扱店舗」で確認できます。
ゆきの美人 純米吟醸 改良信交の口コミ・評価は？
ゆきの美人 純米吟醸 改良信交にはサケアイに1件の口コミが投稿されています。
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