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この日本酒の特徴
搾った生酒をじっくり瓶内醗酵させた発泡性の活性にごり酒。微炭酸の爽やかな口当たりが特徴です。口に含むと微発泡の泡が弾け、爽快でキレの良いフレッシュな旨味が広がります。フルーティーな酸味と活性にごりのほのかな甘みが重なり合い、心地よい調和を感じさせます。お米の旨味を感じる爽やかな香りが広がり、ほんのりとした心地よい苦味が余韻を楽しめます。
おすすめの飲み方
最適な温度
10〜40℃
相性の良い料理
焼き鳥、刺身、煮物
相性の良い
料理ジャンル
料理ジャンル
肉系料理、魚系料理、和食
おすすめのグラス
ガラス製お椀型
基本情報
原料米(麹米)
山田錦
原料米(掛米)
酒こまち
精米歩合(麹米)
60%
精米歩合(掛米)
60%
酵母
非公開
日本酒度
3
酸度
1.8
アルコール度数
17%
アミノ酸度
非公開
取扱店舗
取り扱い店舗がありません
蔵元情報
酒造名
秋田醸造株式会社
住所
秋田県秋田市楢山登町5-2