ゆきの美人 純米吟醸 活性にごり生

ゆきの美人は秋田醸造株式会社（秋田県）が醸す銘柄で、ゆきの美人 純米吟醸 活性にごり生はその純米吟醸酒です。搾った生酒をじっくり瓶内醗酵させた発泡性の活性にごり酒。微炭酸の爽やかな口当たりが特徴です。口に含むと微発泡の泡が弾け、爽快でキレの良いフレッシュな旨味が広がります。フルーティーな酸味と活性にごりのほのかな甘みが重なり合い、心地よい調和を感じさせます。お米の旨味を感じる爽やかな香…

日本酒度は3で、やや辛口の目安です。酸度は1.8と高めで、キレや厚みを感じやすい酒質です。口コミでは「#超甘口」といった声が多く寄せられています。

ゆきの美人 純米吟醸 活性にごり生には焼き鳥、刺身、煮物がよく合います。料理ジャンルでは肉系料理、魚系料理、和食との相性が良いとされています。

おすすめの温度は10〜40℃です。グラスはガラス製お椀型が向いています。

麹米に山田錦、掛米に酒こまちを使用しています。精米歩合は60%です。アルコール度数は17%です。

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