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この日本酒の特徴
独自の製法で甘さと酸味を限界まで引き出したまるで「デザートワイン」のような純米吟醸です。
おすすめの飲み方
最適な温度
7℃〜15℃
相性の良い料理
カナッペ・エビとアボガドのポテトサラダ・生ハムのチーズ巻き・エビと野菜のテリーヌ・ケーキ等
相性の良い
料理ジャンル
料理ジャンル
魚料理、チーズ、野菜料理
おすすめのグラス
天開グラス・ワイングラス
基本情報
原料米（麹米）
秋田酒こまち
原料米（掛米）
秋田酒こまち
精米歩合（麹米）
55%
精米歩合（掛米）
55%
酵母
非公開
日本酒度
-35
酸度
3.5
アルコール度数
12%
アミノ酸度
1.2
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取扱店舗
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蔵元情報
酒造名
秋田酒類製造株式会社
住所
秋田県秋田市川元むつみ町4-12
