備前幻 無濾過純米大吟醸

ほのかな甘い香と雄町米特有の旨味が特徴で、淡白な料理（食材）から脂身のある料理まで。冷や（５～１０℃）もしくは常温で。また超ぬる燗も美味。穴子の塩焼き、平目のこぶじめ、山菜のてんぷら、鯛のあら煮、蛸のから揚げ、うなぎの蒲焼、帆立貝とブロッコリーの炒め物、鴨のローストなど。