竹鶴 純米吟醸

竹鶴は竹鶴酒造株式会社（広島県）が醸す銘柄で、竹鶴 純米吟醸はその純米吟醸酒です。ニッカウヰスキーの創業者である竹鶴政孝氏の生家としても有名な竹鶴酒造さんの造る純米吟醸です。濾過を最小限に抑えることで、旨味を封じ込めたまま熟成されています。燗酒にして楽しめるどっしりした純米吟醸酒です。約2年の間蔵内でお酒を寝かせてからリリースしているため、特徴ある芳醇な旨味と…

竹鶴 純米吟醸には牛のたたき、馬刺し、刺身、白子のポン酢和え、なべ料理、蕎麦、焼き鳥、湯豆腐がよく合います。料理ジャンルでは魚系料理、肉系料理、和食との相性が良いとされています。

おすすめの温度は10~50℃です。グラスは陶器製お椀型が向いています。

原料米は八反錦です。精米歩合は50%です。アルコール度数は15%です。酵母は協会7号です。

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