白牡丹 純米吟醸 うすにごり

白牡丹は白牡丹酒造株式会社（広島県）が醸す銘柄で、白牡丹 純米吟醸 うすにごりはその純米吟醸酒です。山田錦を精米歩合60％まで磨き、米と米麹のみで醸した贅沢なうすにごり酒。リンゴのような爽やかな香りとさっぱりとした甘さが特徴です。

日本酒度は-14で、はっきりした甘口の目安です。酸度は1.5で、バランスの取れた酒質です。

白牡丹 純米吟醸 うすにごりには蕎麦、刺身、寿司、なべ料理、煮物がよく合います。料理ジャンルでは魚系料理、和食との相性が良いとされています。

おすすめの温度は5~25℃です。グラスはガラス製ラッパ型が向いています。

原料米は山田錦です。精米歩合は60%です。アルコール度数は12%です。

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