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この日本酒の特徴
春らしさを感じられる華やかな香り。ジュール式火入れを行うことにより生酒のようなフレッシュ感も楽しめる軽快な口当たりの純米酒。華やか過ぎす、食中向きなバランスのいい柔らかな甘みと旨み。軽やかな口当たりと相まっ心地良く飲み続けられる。
おすすめの飲み方
最適な温度
5~50℃
相性の良い料理
焼肉、ハンバーグ、刺身、サラダ、イタリアン、肉じゃが
相性の良い
料理ジャンル
料理ジャンル
肉料理、魚料理、野菜料理、洋食、和食
おすすめのグラス
陶器お椀型
基本情報
原料米(麹米)
日本晴
原料米(掛米)
山田錦
精米歩合(麹米)
60%
精米歩合(掛米)
60%
酵母
非公開
日本酒度
2
酸度
1.8
アルコール度数
15%
アミノ酸度
1.6
取扱店舗
取り扱い店舗がありません
蔵元情報
酒造名
酒井酒造株式会社
住所
山口県岩国市中津町1丁目1-31