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この日本酒の特徴
口当たりの心地良さはそのままに、生酒ならではのエネルギッシュなフレッシュ感。米の旨みをたっぷりと味わえ、しかし切れ味はバツグン。日本酒の完成系とも言えるほど、全てのバランスが良く、安定した美味しさを提供してくれるお酒。
おすすめの飲み方
最適な温度
15℃以下
相性の良い料理
お刺身、寿司、魚介天ぷら、カルパッチョ、冷奴
相性の良い
料理ジャンル
料理ジャンル
魚料理、和食
おすすめのグラス
ガラス製ラッパ型
基本情報
原料米(麹米)
山田錦
原料米(掛米)
山田錦
精米歩合(麹米)
40%
精米歩合(掛米)
40%
酵母
非公開
日本酒度
非公開
酸度
非公開
アルコール度数
16%
アミノ酸度
非公開
この日本酒を好む人が高く評価している銘柄
蔵元情報
酒造名
株式会社澄川酒造場
住所
山口県萩市大字中小川611番地
参考価格
1800
ml
3,850
円