通潤 純米大吟醸酒無濾過生原酒 新酒

通潤は通潤酒造株式会社（熊本県）が醸す銘柄で、通潤 純米大吟醸酒無濾過生原酒 新酒はその純米大吟醸酒です。純米大吟醸の“無濾過生原酒”。華やかな芳香と､大吟醸らしい深い旨みの調和､米からお酒に仕上げるまで､通潤が持てる技術のすべてを集めて造った｡ふくよかな香りと柔らかい口当たりの純米大吟醸。

日本酒度は3で、やや辛口の目安です。酸度は1.85と高めで、キレや厚みを感じやすい酒質です。

通潤 純米大吟醸酒無濾過生原酒 新酒にはお刺身、寿司、魚介天ぷら、カルパッチョ、冷奴がよく合います。料理ジャンルでは魚料理、和食との相性が良いとされています。

おすすめの温度は15℃以下です。グラスはガラス製ラッパ型が向いています。

原料米は山田錦です。精米歩合は40%です。アルコール度数は17%です。

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