通潤 オーガニック純米酒 さくや

通潤は通潤酒造株式会社（熊本県）が醸す銘柄で、通潤 オーガニック純米酒 さくやはその特別純米酒です。さくやが持つ青っぽい香りはローズマリーやハーブなど香りの強いお食事との相性が良く、口いっぱいに香りが広がります。香りと旨味をしっかり味わえるように、是非ぬる燗でお楽しみください。

日本酒度は4で、やや辛口の目安です。酸度は1.7と高めで、キレや厚みを感じやすい酒質です。

通潤 オーガニック純米酒 さくやには白身魚のハーブ焼きがよく合います。料理ジャンルでは魚系料理との相性が良いとされています。

おすすめの温度は40℃です。グラスは陶器製お椀型が向いています。

原料米は華錦です。精米歩合は60%です。アルコール度数は15%です。酵母は熊本酵母です。

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