日本酒 通潤 純米吟醸酒 蝉
つうじゅん じゅんまいぎんじょうしゅ せみ

通潤 純米吟醸酒 蝉

通潤酒造株式会社 / 熊本県
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この日本酒の特徴

熊本県山都町産の契約栽培米(山田錦、華錦)を精米歩合50%まで磨き上げ、柔らかな口当たりの辛口に仕上げた。長い幼虫時代を地中で過ごすセミの生態を、酒蔵で一年間寝かせた古酒のイメージに重ねた商品。

おすすめの飲み方

最適な温度
15℃以下
相性の良い料理
お刺身、魚介天ぷら、蒸し料理、カルパッチョ、冷奴
相性の良い
料理ジャンル
魚料理、和食
おすすめのグラス
ガラス製お椀型

基本情報

原料米(麹米)
山田錦
原料米(掛米)
華錦
精米歩合(麹米)
50%
精米歩合(掛米)
50%
酵母
非公開
日本酒度
5
酸度
1.6
アルコール度数
15%
アミノ酸度
非公開

蔵元情報

酒造名
通潤酒造株式会社
住所
熊本県上益城郡山都町浜町54
参考価格
1800 ml 3,667