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SAKENOVA BREWERY
佐渡島のクラフトサケ醸造所
Brew Note 007 Tobishima kanzo & HONEY
佐渡産ハチミツとトビシマカンゾウ、甘い香りとキレる味わいの辛口生酒
NEWBrew Note 008 WATERMELON
佐渡産スイカ「姫甘泉」の甘さと香りが調和した生酒
Brew Note 006 Strawberry
佐渡産ブランドいちご「越後姫」の繊細な香りを描くクラフト日本酒
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この日本酒の特徴
はなやかでうまみの濃い辛口の酒です。口に含むと甘味や渋みなどをバランス良く感じます。
おすすめの飲み方
最適な温度
10℃前後
相性の良い料理
白身魚のカルパッチョ
料理ジャンル
洋食 魚系料理
おすすめのグラス
ガラス製 ワイングラス
基本情報
原料米（麹米）
山田錦
原料米（掛米）
山田錦
精米歩合（麹米）
35%
精米歩合（掛米）
35%
日本酒度
4
酸度
1.4
アルコール度数
15%
玄亀 大吟醸 についたタグ
玄亀 大吟醸のよくある質問
玄亀 大吟醸はどんな日本酒ですか？
玄亀は亀の井酒造合資会社（大分県）が醸す銘柄で、玄亀 大吟醸はその大吟醸酒です。はなやかでうまみの濃い辛口の酒です。口に含むと甘味や渋みなどをバランス良く感じます。
玄亀 大吟醸の味わいの特徴は？
日本酒度は4で、やや辛口の目安です。酸度は1.4で、バランスの取れた酒質です。口コミでは「#余韻がしっかり」「#米の旨味」「#メロン」といった声が多く寄せられています。
玄亀 大吟醸に合う料理は？
玄亀 大吟醸には白身魚のカルパッチョがよく合います。料理ジャンルでは洋食 魚系料理との相性が良いとされています。
玄亀 大吟醸のおすすめの飲み方・温度は？
おすすめの温度は10℃前後です。グラスはガラス製 ワイングラスが向いています。
玄亀 大吟醸の原料米・精米歩合・アルコール度数は？
原料米は山田錦です。精米歩合は35%です。アルコール度数は15%です。
玄亀 大吟醸はどこで買えますか？
玄亀 大吟醸の取扱店舗はサケアイにまだ登録されていません。本ページの「通販サイトを検索する」から、取り扱いのあるオンラインショップを探せます。
玄亀 大吟醸の口コミ・評価は？
玄亀 大吟醸にはサケアイに2件の口コミが投稿されています。
この日本酒を好む人が高く評価している銘柄
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蔵元情報
大分県玖珠郡玖珠町大字小田777
亀の井酒造合資会社は大分県の蔵元です。「玄亀」をはじめとする銘柄を醸造しており、サケアイには玄亀の3商品が登録されています。
電話番号09737-2-0206
Pick Up
Best!!
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も
もよもよ
2月8日
貰い物で、大分のお酒です。精米歩合が35%と非常に高い高級酒です。 開封後は結構クラッシックな香り。味も米の旨味を感じるクラッシックですが、メロンっぽい甘さも感じます。私自身は生酒等のフルーティー系が好きですが、これ系も嫌いではないです。 冷酒で飲むよりは、常温や熱燗が合いそうです。色々な料理が合いそうです。おでんとか治部煮とか合いそうです。