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この日本酒の特徴
仄かに香る甘酸っぱい香りと、口に含むとワインのような甘酸っぱいフルーティーな香味が軽やかに口中に拡がります。酒質に重さはなく、しぼりたて生酒特有の爽快感と僅かな苦味を伴って若々しいフレッシュな味わい。軽ろやかで後口のきれるスッキリ感が心地よく、新酒ならではの微発泡性が残るフレッシュで贅沢なお酒です。綺麗できめ細やかな甘さにピチピチしたガスがアクセントとなり柔らかいスイートな酒質を堪能出来ます。
おすすめの飲み方
最適な温度
5〜10℃
相性の良い料理
生しらすポン酢、鮎の塩焼き、湯豆腐
相性の良い
料理ジャンル
料理ジャンル
魚系料理、その他
おすすめのグラス
ガラス製ワイングラス型
基本情報
原料米(麹米)
非公開
原料米(掛米)
非公開
精米歩合(麹米)
非公開
精米歩合(掛米)
非公開
酵母
非公開
日本酒度
非公開
酸度
非公開
アルコール度数
16%
アミノ酸度
非公開
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取扱店舗
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蔵元情報
酒造名
村祐酒造株式会社
住所
新潟県新潟市秋葉区舟戸1-1-1