村祐 常盤ラベル 無濾過本生

酸味と旨味がすごい！ といった感じのファーストインプレッションでした。 ですが、後味はあまり残りません。 今まで飲んだことのない味でしたが、いつの間にか何杯も飲みたくなるお酒でした。

酸味と旨味がすごい！ といった感じのファーストインプレッションでした。 ですが、後味はあまり残りません。 今まで飲んだことのない味でしたが、いつの間にか何杯も飲みたくなるお酒でした。

新潟の小規模蔵元の「村祐」　モダンフル甘の代表格銘柄！ 村祐シリーズの生産量は40石弱しかないよう😅 蔵元が和三盆と言うように、確かに甘いんだけど、フルーツ系の甘味ではなく、和三盆のような上品な甘さ！ 初めて飲んだ甘さの系統ですね😁 その甘さに負けないバランスのよい酸味が白ワインのような味わい！ 少し温度が上がってくるとめちゃジューシー🤩

新潟といえば端麗辛口のお酒が多い、ということらしいですが、村祐酒造はそこから一線を画した甘いお酒を醸す。ということで、気になり飲んでみました。 よく和三盆の味と言われてはいますが、飲んでみるとよくわかりました。和三盆はイメージ無かったので別の言葉で言うと「あんみつの黒蜜をなめた後の、甘くてフルーティーな後味」というのが私の感想です。 辛さは全く無く、とても甘くてはまる人はハマる酒だと思います。私は結構好き。冷やがおすすめだけど常温でも結構いけると思います。

「和三盆」と称される優しく上品な甘みと爽やかな酸。きめ細かく、透明感のある甘口日本酒。