村祐

新潟の日本酒と言えば淡麗辛口ですが村祐は違いました。ほんのりヨーグルトの様な酸味のある香りと米の旨みたっぷりの濃醇な味わい。 少ない量でも大満足！旨口好きは飲み過ぎ注意ですね

香草系の爽やかな香りに、パインのようなキリッとしたフルーティーな香りが加わります。口に含むと一転、強い甘味と旨味、酸味が広がる華やかな味わいで、香りから感じる以上に濃醇です。甘いので、同調する甘めの味付けの肉料理に合いそうです。

日本酒師匠も絶賛の美味さ。甘味が上品・・・

他の酒にはない甘みが抜群。仕入れ店が限られるが、見つけたら即買いの一本。　紺瑠璃には常盤ラベルにない良さもある

「和三盆」と称される優しく上品な甘みと爽やかな酸。きめ細かく、透明感のある甘口日本酒。

程よい酸味、とてものみやすい、また飲みたい

酸味と旨味がすごい！ といった感じのファーストインプレッションでした。 ですが、後味はあまり残りません。 今まで飲んだことのない味でしたが、いつの間にか何杯も飲みたくなるお酒でした。

新潟の小規模蔵元の「村祐」　モダンフル甘の代表格銘柄！ 村祐シリーズの生産量は40石弱しかないよう😅 蔵元が和三盆と言うように、確かに甘いんだけど、フルーツ系の甘味ではなく、和三盆のような上品な甘さ！ 初めて飲んだ甘さの系統ですね😁 その甘さに負けないバランスのよい酸味が白ワインのような味わい！ 少し温度が上がってくるとめちゃジューシー🤩

新潟といえば端麗辛口のお酒が多い、ということらしいですが、村祐酒造はそこから一線を画した甘いお酒を醸す。ということで、気になり飲んでみました。 よく和三盆の味と言われてはいますが、飲んでみるとよくわかりました。和三盆はイメージ無かったので別の言葉で言うと「あんみつの黒蜜をなめた後の、甘くてフルーティーな後味」というのが私の感想です。 辛さは全く無く、とても甘くてはまる人はハマる酒だと思います。私は結構好き。冷やがおすすめだけど常温でも結構いけると思います。

村祐の上品な甘さを残しながら柑橘系の甘酸っぱい味を楽しめて最高の一杯です ミカンというよりゆずに近い酸味と香りが凄くいい！ スッキリしてて低アルコール13%なのでこの時期には最高かも 即お気に入りに登録！

芳醇なブドウの香りと、スモーキーさすら感じるような樽感のある香ばしさが広がる。 高級ワインを思わせる、複雑で芳潤な香り。 お味の方も、甘いが熟成した赤ワインのような、まるでブドウを丸ごと食べているような豊潤さ。 ブドウの皮の渋み（酸）に始まり、果実のようなジューシーさが口いっぱいに広がり、ほとんど感じない程度の微かな苦味で流れていく… 残るのは心地良い、仄かな余韻。 甘い熟したブドウを食べているのに、口に残るものがなく、次へ次へと 本日も贅沢に稀少な日本酒をいただきました〜 唇を舐めても分かる甘さ！なのに、くどさが全くない。 アルコール度も13度と低めで、いろんな方に特別な一時を楽しんでいただける1本だと思います。 （手に入るとは言っておりません、ご了承の程をお願いします

ほんのり甘く 甘めのお酒を好まない方でも美味しく頂ける こんなお酒 やばくないですか？ やばいという言葉は、若者言葉のような気がして そんなに使うことはないのですが このお酒には他に当てはまる言葉を見つけられません やばい。 オーナーは一人で酒蔵を守っておられるのだそう 素敵です 知らない街で ふと訪れた田舎町で ちょっとした時間潰しで このお酒が飾られてあれば間違いなく訪れてしまうと思います そんなお酒、 2022年、まだ始まって間もありませんが 筆不精なわたくしが筆をとってしまう (実際はスマホで親指を動かすだけですが) そんなお酒 全ての日本酒好きに飲んでもらいたい わたしが、そう勧めるお酒です。

甘くて、和三盆の甘さを追求したとのこと。最低限の情報しか公開されておらず、ラベルにも確かに書かれていない。甘くて飲みやすく、主人が好きだと言って大半飲んでしまいましたが、いいお値段。1/8に飲んだもの。

2021/03/20宮坂君と開封し「初体験」。 かなり「芳醇旨口で甘口」。 而今、花陽浴と飲み比べても、村祐No.１、No.2は花陽浴でした。 貯蔵酒である他の村祐２種とも比較したいが、飲み干してしまいました。

けして1日で呑んではいけない日本酒。 日々熟成の如く甘味増す。

村祐の限定酒の「夏の生酒」 フルーティな香り😆 村祐はフル甘がたまらんですね。 酸味もあって柑橘系のフルーツ食べてるみたい！！ めちゃくちゃ美味い！