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SAKENOVA BREWERY
佐渡島のクラフトサケ醸造所
Brew Note 007 Tobishima kanzo & HONEY
佐渡産ハチミツとトビシマカンゾウ、甘い香りとキレる味わいの辛口生酒
NEWBrew Note 008 WATERMELON
佐渡産スイカ「姫甘泉」の甘さと香りが調和した生酒
Brew Note 006 Strawberry
佐渡産ブランドいちご「越後姫」の繊細な香りを描くクラフト日本酒
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この日本酒の特徴
コクのある甘口のにごり酒です。新酒の新鮮さともろみのまろやかさが絶妙のハーモニーを奏でます。香りはお米とカルピスのような乳酸の香り。つくりたてのフレッシュ感、にごり部分のやわらかい味わいが引き立て合います。口に含むと舌触りはとても滑らかで「重さ」はなくすっきり飲めてのどごしはもたつきません。クリアで雑味の全く感じさせない味わいが冴えわたり、後味は爽やかでサラリと消えてゆく感じです。
おすすめの飲み方
最適な温度
5〜25℃
相性の良い料理
アボカドの刺身、ユッケ、カニ味噌
料理ジャンル
野菜料理、その他
おすすめのグラス
ガラス製ストレート型
基本情報
原料米（麹米）
越淡麗
原料米（掛米）
こしいぶき
精米歩合（麹米）
60%
精米歩合（掛米）
65%
日本酒度
-10
酸度
1.7
アルコール度数
16%
かたふね 春のにごりしゅのよくある質問
かたふね 春のにごりしゅはどんな日本酒ですか？
かたふねは合資会社竹田酒造店（新潟県）が醸す銘柄で、かたふね 春のにごりしゅはその純米酒です。コクのある甘口のにごり酒です。新酒の新鮮さともろみのまろやかさが絶妙のハーモニーを奏でます。香りはお米とカルピスのような乳酸の香り。つくりたてのフレッシュ感、にごり部分のやわらかい味わいが引き立て合います。口に含むと舌触りはとても滑らかで「重さ」はなくすっきり飲めてのどごしはもた…
かたふね 春のにごりしゅの味わいの特徴は？
日本酒度は-10で、はっきりした甘口の目安です。酸度は1.7と高めで、キレや厚みを感じやすい酒質です。
かたふね 春のにごりしゅに合う料理は？
かたふね 春のにごりしゅにはアボカドの刺身、ユッケ、カニ味噌がよく合います。料理ジャンルでは野菜料理、その他との相性が良いとされています。
かたふね 春のにごりしゅのおすすめの飲み方・温度は？
おすすめの温度は5〜25℃です。グラスはガラス製ストレート型が向いています。
かたふね 春のにごりしゅの原料米・精米歩合・アルコール度数は？
麹米に越淡麗、掛米にこしいぶきを使用しています。精米歩合は麹米60%、掛米65%です。アルコール度数は16%です。
かたふね 春のにごりしゅはどこで買えますか？
サケアイに登録されているかたふね 春のにごりしゅの取扱店舗は1店舗（若松屋酒店など）です。実店舗の情報は本ページの「取扱店舗」で確認できます。
かたふねの他の日本酒
取扱店舗 1店舗
若松屋酒店
175-0082東京都板橋区高島平5-53-2
関連ページ
蔵元情報
新潟県上越市大潟区上小船津浜171
合資会社竹田酒造店は新潟県の蔵元です。「かたふね」をはじめとする銘柄を醸造しており、サケアイにはかたふねの19商品が登録されています。
電話番号025-534-2320
公式サイトwww.katafune.jp