日本酒 かたふね 大吟醸 雪舟
かたふね だいぎんじょう せっしゅう

かたふね 大吟醸 雪舟

合資会社竹田酒造店 / 新潟県
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この日本酒の特徴

華やかな香りで甘みを感じさせつつも、上品で穏やかな味わい。洗練され、なめらかで、やわらかい口当たりです。アルコール度数は17度とやや高めながら、強さを感じさせない、「きれいなお酒」です。大吟醸の華やかさと純米の芳醇さを兼ね備えています。フルーティな香りが際立ち、太めで幅のある豊かな味わいと、力強い甘味、旨み、コク。後味は、少し甘酸っぱい味わいが長く余韻を引いていきます。

おすすめの飲み方

最適な温度
5〜25℃
相性の良い料理
山菜のおひたし、白身魚のムース、帆立貝の酒蒸し、生春巻き
相性の良い
料理ジャンル
野菜料理、魚系料理、その他
おすすめのグラス
ガラス製ラッパ型

基本情報

原料米(麹米)
山田錦
原料米(掛米)
山田錦
精米歩合(麹米)
45%
精米歩合(掛米)
45%
酵母
非公開
日本酒度
2
酸度
非公開
アルコール度数
17%
アミノ酸度
非公開

取扱店舗

取り扱い店舗がありません

蔵元情報

酒造名
合資会社竹田酒造店
住所
新潟県上越市大潟区上小船津浜171