かたふね 大吟醸 雪舟

かたふねは合資会社竹田酒造店（新潟県）が醸す銘柄で、かたふね 大吟醸 雪舟はその大吟醸酒です。華やかな香りで甘みを感じさせつつも、上品で穏やかな味わい。洗練され、なめらかで、やわらかい口当たりです。アルコール度数は17度とやや高めながら、強さを感じさせない、「きれいなお酒」です。大吟醸の華やかさと純米の芳醇さを兼ね備えています。フルーティな香りが際立ち、太めで幅のある豊か…

日本酒度は2で、やや辛口の目安です。

かたふね 大吟醸 雪舟には山菜のおひたし、白身魚のムース、帆立貝の酒蒸し、生春巻きがよく合います。料理ジャンルでは野菜料理、魚系料理、その他との相性が良いとされています。

おすすめの温度は5〜25℃です。グラスはガラス製ラッパ型が向いています。

原料米は山田錦です。精米歩合は45%です。アルコール度数は17%です。

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