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SAKENOVA BREWERY
佐渡島のクラフトサケ醸造所
Brew Note 007 Tobishima kanzo & HONEY
佐渡産ハチミツとトビシマカンゾウ、甘い香りとキレる味わいの辛口生酒
NEWBrew Note 008 WATERMELON
佐渡産スイカ「姫甘泉」の甘さと香りが調和した生酒
Brew Note 006 Strawberry
佐渡産ブランドいちご「越後姫」の繊細な香りを描くクラフト日本酒
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この日本酒の特徴
なめらかな米の旨味とすっきりとした飲み口が特徴の超辛口の純米酒。口当たりはやさしく滑らかで、米の旨味・甘味・酸味が心地よく重なり合います。雑味の無い淡麗な飲み口は、口のなかの雑味をすべて洗い流すような清涼感を感じます。喉を通るときの鋭いキレ味はまさに風の刃のごとく、舌触りと喉越しにキレのある余韻が広がります。冷酒から燗酒まで幅広い温度帯で楽しめ、幅広い料理の旨味を引き立てます。
おすすめの飲み方
最適な温度
10〜50℃
相性の良い料理
牡蠣、唐揚げ
料理ジャンル
肉系料理、魚系料理、和食
おすすめのグラス
陶器製お椀型
基本情報
原料米（麹米）
五百万石
原料米（掛米）
五百万石
精米歩合（麹米）
80%
精米歩合（掛米）
80%
酵母
山形酵母
日本酒度
15
酸度
1.5
アルコール度数
15%
アミノ酸度
0.7
みんなの口コミ 5件
栄光冨士 逸閃風刃 辛口純米酒のよくある質問
栄光冨士 逸閃風刃 辛口純米酒はどんな日本酒ですか？
栄光冨士は冨士酒造株式会社（山形県）が醸す銘柄で、栄光冨士 逸閃風刃 辛口純米酒はその純米酒です。なめらかな米の旨味とすっきりとした飲み口が特徴の超辛口の純米酒。口当たりはやさしく滑らかで、米の旨味・甘味・酸味が心地よく重なり合います。雑味の無い淡麗な飲み口は、口のなかの雑味をすべて洗い流すような清涼感を感じます。喉を通るときの鋭いキレ味はまさに風の刃のごとく、舌触りと喉越し…
栄光冨士 逸閃風刃 辛口純米酒の味わいの特徴は？
日本酒度は15で、しっかりした辛口の目安です。酸度は1.5で、バランスの取れた酒質です。
栄光冨士 逸閃風刃 辛口純米酒に合う料理は？
栄光冨士 逸閃風刃 辛口純米酒には牡蠣、唐揚げがよく合います。料理ジャンルでは肉系料理、魚系料理、和食との相性が良いとされています。
栄光冨士 逸閃風刃 辛口純米酒のおすすめの飲み方・温度は？
おすすめの温度は10〜50℃です。グラスは陶器製お椀型が向いています。
栄光冨士 逸閃風刃 辛口純米酒の原料米・精米歩合・アルコール度数は？
原料米は五百万石です。精米歩合は80%です。アルコール度数は15%です。酵母は山形酵母です。
栄光冨士 逸閃風刃 辛口純米酒はどこで買えますか？
サケアイに登録されている栄光冨士 逸閃風刃 辛口純米酒の取扱店舗は2店舗（吟天（GINTEN）、若松屋酒店など）です。実店舗の情報は本ページの「取扱店舗」で確認できます。
栄光冨士 逸閃風刃 辛口純米酒の口コミ・評価は？
栄光冨士 逸閃風刃 辛口純米酒にはサケアイに5件の口コミが投稿されています。口コミをもとに算出した SAKEAI SCORE は5点満点中3.36です。
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蔵元情報
山形県鶴岡市大山三丁目32-48
冨士酒造株式会社は山形県の蔵元です。「栄光冨士」をはじめとする銘柄を醸造しており、サケアイには栄光冨士の59商品が登録されています。
電話番号0235-33-3200
公式サイトwww.e-sakenom.com