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SAKENOVA BREWERY
佐渡島のクラフトサケ醸造所
Brew Note 007 Tobishima kanzo & HONEY
佐渡産ハチミツとトビシマカンゾウ、甘い香りとキレる味わいの辛口生酒
NEWBrew Note 008 WATERMELON
佐渡産スイカ「姫甘泉」の甘さと香りが調和した生酒
Brew Note 006 Strawberry
佐渡産ブランドいちご「越後姫」の繊細な香りを描くクラフト日本酒
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この日本酒の特徴
山田錦の本領発揮の適熟まで寝かせたこの酒は、その本領の美味しさ、大小の米の入り組んだ感じの穀物味が複雑な味わいです。
おすすめの飲み方
最適な温度
5~10℃、40~55℃
相性の良い料理
魚料理、肉料理、和食
料理ジャンル
魚系料理、肉系料理、中華料理
おすすめのグラス
ガラス製ラッパ型
基本情報
原料米（麹米）
山田錦
原料米（掛米）
山田錦
精米歩合（麹米）
70%
精米歩合（掛米）
70%
日本酒度
3
酸度
1.7
アルコール度数
15%
五橋 トラタンひやおろしのよくある質問
五橋 トラタンひやおろしはどんな日本酒ですか？
五橋は酒井酒造株式会社（山口県）が醸す銘柄で、五橋 トラタンひやおろしはその純米酒です。山田錦の本領発揮の適熟まで寝かせたこの酒は、その本領の美味しさ、大小の米の入り組んだ感じの穀物味が複雑な味わいです。
五橋 トラタンひやおろしの味わいの特徴は？
日本酒度は3で、やや辛口の目安です。酸度は1.7と高めで、キレや厚みを感じやすい酒質です。
五橋 トラタンひやおろしに合う料理は？
五橋 トラタンひやおろしには魚料理、肉料理、和食がよく合います。料理ジャンルでは魚系料理、肉系料理、中華料理との相性が良いとされています。
五橋 トラタンひやおろしのおすすめの飲み方・温度は？
おすすめの温度は5~10℃、40~55℃です。グラスはガラス製ラッパ型が向いています。
五橋 トラタンひやおろしの原料米・精米歩合・アルコール度数は？
原料米は山田錦です。精米歩合は70%です。アルコール度数は15%です。
五橋 トラタンひやおろしはどこで買えますか？
サケアイに登録されている五橋 トラタンひやおろしの取扱店舗は1店舗（ハトヤ商会など）です。実店舗の情報は本ページの「取扱店舗」で確認できます。
五橋 トラタンひやおろしの口コミ・評価は？
五橋 トラタンひやおろしにはサケアイに2件の口コミが投稿されています。
五橋の他の日本酒
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取扱店舗 1店舗
ハトヤ商会
長野県長野市高田643-2
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蔵元情報
山口県岩国市中津町1丁目1-31
酒井酒造株式会社は山口県の蔵元です。「五橋」をはじめとする銘柄を醸造しており、サケアイには五橋の73商品が登録されています。
電話番号0827-21-2177
公式サイトwww.gokyo-sake.co.jp
Pick Up
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こ
これぞう
10月8日
五橋のひやおろしを以前呑んだのですが、それと比べると甘みはないです。匂いは日本酒って感じです。ただ、温度を上げると甘みが少し出てマイルドな感じになったような気がします。ちょっと温度上げた方が自分は好きみたいです。やっぱり五橋は面白くていいお酒だと思いました。他にもいろいろ呑んでみたいです。