房島屋 純米吟醸生 兎心Black 山田錦

房島屋は所酒造合資会社（岐阜県）が醸す銘柄で、房島屋 純米吟醸生 兎心Black 山田錦はその純米吟醸酒です。程よいガス感と酸味、旨味が調和した無濾過生原酒。 フレッシュさとすっきりさを強調した飲みやすい仕上がり。

酸度は2と高めで、キレや厚みを感じやすい酒質です。口コミでは「#飲みやすい」「#華やか」といった声が多く寄せられています。

房島屋 純米吟醸生 兎心Black 山田錦にはお刺身、魚介天ぷら、蒸し料理、カルパッチョ、冷奴がよく合います。料理ジャンルでは魚料理、和食との相性が良いとされています。

おすすめの温度は15℃以下です。グラスはガラス製お椀型が向いています。

原料米は山田錦です。精米歩合は麹米50%、掛米55%です。アルコール度数は16%です。

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房島屋 純米吟醸生 兎心Black 山田錦にはサケアイに2件の口コミが投稿されています。