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この日本酒の特徴
体に溶け込む気持ちいいガス感と酸味と辛味、濁りの甘味は夏場に体が求めるものグイグイ入っていく。しかしベースの旨味はあくまでマリアージュを訴えって来る、ワイン的要素が多く、和食にも洋食にも入っていける食中酒。
おすすめの飲み方
最適な温度
15℃以下
相性の良い料理
お刺身、魚介天ぷら、蒸し料理、カルパッチョ、冷奴
おすすめのグラス
ガラス製お椀型
基本情報
原料米
五百万石
精米歩合
60%
アルコール度数
17%
蔵元情報