無窮天穏 齋香 きもと純米吟醸 佐香錦

無窮天穏は板倉酒造有限会社（島根県）が醸す銘柄で、無窮天穏 齋香 きもと純米吟醸 佐香錦はその純米吟醸酒です。吟香、米こうじの香り、イソアミル、鼻の付け根から脳にまで届く温かい芳香、落ち着きをもたらす香り。クリアで濃密な山水、伸びる米こうじの旨味、乳酸とミルキー、寺や神社で嗅ぐ香木の匂い、硬水の匂い、厚いのに軽い。とても落ち着いている。

日本酒度は5で、しっかりした辛口の目安です。酸度は1.3で、バランスの取れた酒質です。

無窮天穏 齋香 きもと純米吟醸 佐香錦にはお刺身、魚介天ぷら、蒸し料理、カルパッチョ、冷奴がよく合います。料理ジャンルでは魚料理、和食との相性が良いとされています。

おすすめの温度は15℃以下です。グラスはガラス製お椀型が向いています。

原料米は佐香錦です。精米歩合は60%です。アルコール度数は15%です。

サケアイに登録されている無窮天穏 齋香 きもと純米吟醸 佐香錦の取扱店舗は3店舗（住吉酒販、カネセ商店など）です。実店舗の情報は本ページの「取扱店舗」で確認できます。