十九 Trifoglio 19

十九は株式会社尾澤酒造場（長野県）が醸す銘柄で、十九 Trifoglio 19はそのその他です。爽やかな涼風のような酸味と程よい甘さとふくらみのある味わい。

日本酒度は4で、やや辛口の目安です。酸度は1.8と高めで、キレや厚みを感じやすい酒質です。

十九 Trifoglio 19には焼肉、ハンバーグ、刺身、サラダ、イタリアン、肉じゃががよく合います。料理ジャンルでは肉料理、魚料理、野菜料理、洋食、和食との相性が良いとされています。

おすすめの温度は5～50℃です。グラスは陶器お椀型が向いています。

原料米は美山錦です。精米歩合は50%です。アルコール度数は16%です。酵母は協会14号です。

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