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この日本酒の特徴
兵庫県産山田錦を精米45%まで磨き、小仕込みで丁寧に醸した。十九らしいフレッシュで爽やかな果実香と上品な酸と旨味。
おすすめの飲み方
最適な温度
15℃以下
相性の良い料理
お刺身、寿司、魚介天ぷら、カルパッチョ、冷奴
相性の良い
料理ジャンル
料理ジャンル
魚料理、和食
おすすめのグラス
ガラス製ラッパ型
基本情報
原料米(麹米)
兵庫県山田錦
原料米(掛米)
兵庫県山田錦
精米歩合(麹米)
45%
精米歩合(掛米)
45%
酵母
M310号
日本酒度
非公開
酸度
2.1
アルコール度数
16%
アミノ酸度
非公開
取扱店舗
取り扱い店舗がありません
蔵元情報
酒造名
株式会社尾澤酒造場
住所
長野県長野市信州新町新町168-1