十九 Il Boschetto

十九は株式会社尾澤酒造場（長野県）が醸す銘柄で、十九 Il Boschettoはそのその他です。スッキリな入りと際立つ酸、程よい生原酒の力強さが楽しめる一本。

日本酒度は10で、しっかりした辛口の目安です。酸度は1.9と高めで、キレや厚みを感じやすい酒質です。

十九 Il Boschettoには焼肉、ハンバーグ、刺身、サラダ、イタリアン、肉じゃががよく合います。料理ジャンルでは肉料理、魚料理、野菜料理、洋食、和食との相性が良いとされています。

おすすめの温度は5～50℃です。グラスは陶器お椀型が向いています。

原料米は美山錦です。精米歩合は65%です。アルコール度数は18%です。酵母は長野C酵母です。

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