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SAKENOVA BREWERY
佐渡島のクラフトサケ醸造所
Brew Note 007 Tobishima kanzo & HONEY
佐渡産ハチミツとトビシマカンゾウ、甘い香りとキレる味わいの辛口生酒
NEWBrew Note 008 WATERMELON
佐渡産スイカ「姫甘泉」の甘さと香りが調和した生酒
Brew Note 006 Strawberry
佐渡産ブランドいちご「越後姫」の繊細な香りを描くクラフト日本酒
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この日本酒の特徴
冬の到来を告げるしぼりたて生原酒。鮮烈で迫力ある味わい。
おすすめの飲み方
最適な温度
15℃以下
相性の良い料理
お刺身、魚介天ぷら、蒸し料理、カルパッチョ、冷奴
料理ジャンル
魚料理、和食
おすすめのグラス
ガラス製お椀型
基本情報
原料米（麹米）
三恵錦
原料米（掛米）
ひとごこち
精米歩合（麹米）
55%
精米歩合（掛米）
55%
日本酒度
-3
酸度
2
アルコール度数
17%
アミノ酸度
1.3
真澄 純米吟醸 あらばしりのよくある質問
真澄 純米吟醸 あらばしりはどんな日本酒ですか？
真澄は宮坂醸造株式会社（長野県）が醸す銘柄で、真澄 純米吟醸 あらばしりはその純米吟醸酒です。冬の到来を告げるしぼりたて生原酒。鮮烈で迫力ある味わい。
真澄 純米吟醸 あらばしりの味わいの特徴は？
日本酒度は-3で、やや甘口の目安です。酸度は2と高めで、キレや厚みを感じやすい酒質です。
真澄 純米吟醸 あらばしりに合う料理は？
真澄 純米吟醸 あらばしりにはお刺身、魚介天ぷら、蒸し料理、カルパッチョ、冷奴がよく合います。料理ジャンルでは魚料理、和食との相性が良いとされています。
真澄 純米吟醸 あらばしりのおすすめの飲み方・温度は？
おすすめの温度は15℃以下です。グラスはガラス製お椀型が向いています。
真澄 純米吟醸 あらばしりの原料米・精米歩合・アルコール度数は？
麹米に三恵錦、掛米にひとごこちを使用しています。精米歩合は55%です。アルコール度数は17%です。
真澄 純米吟醸 あらばしりはどこで買えますか？
真澄 純米吟醸 あらばしりの取扱店舗はサケアイにまだ登録されていません。本ページの「通販サイトを検索する」から、取り扱いのあるオンラインショップを探せます。
真澄 純米吟醸 あらばしりの口コミ・評価は？
真澄 純米吟醸 あらばしりにはサケアイに2件の口コミが投稿されています。
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蔵元情報
長野県諏訪市元町1-16
宮坂醸造株式会社は長野県の蔵元です。「真澄」をはじめとする銘柄を醸造しており、サケアイには真澄の30商品が登録されています。
電話番号0266-52-6161
公式サイトwww.masumi.co.jp