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この日本酒の特徴
従来の日本酒の感覚からかけ離れたパワフルな酸味で、少なからずおどろくが、まるで白ワインのような酸味の複雑さとボディがあり、非常に飲みやすいクセになりそうな風味。食事は繊細な和食よりもフレンチやイタリアンが良く合う。
おすすめの飲み方
最適な温度
15℃以下
相性の良い料理
フレンチ、イタリアン、ステーキ
おすすめのグラス
ガラス製お椀型
基本情報
原料米
星あかり
精米歩合
60%
アルコール度数
16%
日本酒度
-6
酸度
3.5
みんなの口コミ 2件
山
山田大将
11月20日
スッキリ酸味で美味しい。きりたんぽに合う。
山
山田大将
8月26日
酸でスッキリだけど熟成感あるよ。月並みだが唐揚げと合わせて美味しい。
蔵元情報