純米大吟醸 天の戸 夏田冬蔵 星あかり

微かに吟醸っぽい香りが立ち昇る程度の穏やかな、あくまでも穏やかな香り。粗さがなく密でスキッとしていて、非常に好もしい。口に含んでも同じ印象を感じさせ、柔らかな口当たりとジワジワと表出してくる甘味や旨味。最後に表れる涼やかな酸でキリッとキレてゆきながら、力強い後味で締めくくる。