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この日本酒の特徴
越後自慢の酒米「越淡麗」を100%使用し、50%精米した純米大吟醸の無濾過原酒。2019にいがた酒の陣で発売し、爆発的なヒットをとばした同スペックの生原酒を「是非、夏でも販売を!」の声にお応えして開発された商品です。瓶燗(一回火入れ)する事で、生の風味を逃さず、常温流通を可能にした飲んで納得の逸品。
おすすめの飲み方
最適な温度
10℃
相性の良い料理
生姜焼き、ステーキ
相性の良い
料理ジャンル
料理ジャンル
肉料理
おすすめのグラス
ワイングラス
基本情報
原料米(麹米)
越淡麗
原料米(掛米)
越淡麗
精米歩合(麹米)
50%
精米歩合(掛米)
50%
酵母
非公開
日本酒度
-17
酸度
1.8
アルコール度数
17%
アミノ酸度
1.3
この日本酒を好む人が高く評価している銘柄
蔵元情報
酒造名
王紋酒造株式会社
住所
新潟県新発田市諏訪町3-1-17
参考価格
720
ml
2,640
円