にいだしぜんしゅ 田村 無農薬無肥料米 生もと 無ろ過生原酒

しぜんしゅは有限会社仁井田本家（福島県）が醸す銘柄で、にいだしぜんしゅ 田村 無農薬無肥料米 生もと 無ろ過生原酒はその純米吟醸酒です。無肥料・無農薬米の美味しさを引き出した澄んだ甘みが、口当たりのよい味わいです。フレッシュというよりも、お米本来の旨味・甘味を引き出した一品です。

にいだしぜんしゅ 田村 無農薬無肥料米 生もと 無ろ過生原酒には刺身、白身魚の天ぷらがよく合います。料理ジャンルでは魚系料理、和食との相性が良いとされています。

おすすめの温度は10～50℃です。グラスは陶器製ラッパ型が向いています。

原料米は一本〆です。精米歩合は60%です。アルコール度数は17%です。

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