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この日本酒の特徴
従来の日本酒ではあまり使われない白麹を使用している。白麹特有の爽やかな柑橘系の酸があり、甘酸っぱい酒となっている。よく冷やして、夏に楽しみたい。
おすすめの飲み方
最適な温度
5~10℃
相性の良い料理
ラタトゥイユ
相性の良い
料理ジャンル
料理ジャンル
野菜料理、洋食
おすすめのグラス
ガラス製ラッパ型
基本情報
原料米(麹米)
華吹雪
原料米(掛米)
華吹雪
精米歩合(麹米)
50%
精米歩合(掛米)
55%
酵母
非公開
日本酒度
非公開
酸度
非公開
アルコール度数
14%
アミノ酸度
非公開
この日本酒を好む人が高く評価している銘柄
蔵元情報
酒造名
株式会社西田酒造店
住所
青森県青森市油川大浜46